12月11日,雪后天晴,记者一行慕名到睢县尤吉屯乡王吉屯村采访。刚入村头,远远望去,村南侧空地上一排排晾晒的粉条犹如一条蜿蜒的长龙,在阳光的照射下晶莹剔透;生产线上,20多名工人正有条不紊地清洗红薯、打粉、晾晒;进入粉条加工车间,袅袅炊烟香气扑鼻,每块足有30斤重的粉块码放在一起,煞是壮观,6名工人各司其职,把和好的红薯面粉置于漏斗中,下粉、捞粉、上杆、外运。
“进村不用问,十户八户做细粉;进村不用瞧,十家八家有粉条。”这是过去睢县人对尤吉屯乡王吉屯村粉条加工的真实评价。如今,该村的粉条已成功注册“王吉屯”商标,打响了特色品牌,走出一条“绿色+电商+效益”发展的新路子,从而使该村的粉条加工业延长了产业链、提升了价值链、组合了供应链,培育出农村新产业、新模式。
“现在我们一家三代从事粉条加工,75岁的公公负责技术指导,我和丈夫负责生产,儿子负责销售。”该生产车间负责人薛勤告诉记者,目前该车间日生产粉条2000多斤,用工30余人,除管吃以外,工人每天工资130多元,产品销往周边县、市及上海、山东等地。
“我们村粉条加工已有130多年的历史,俺村40岁以上的人基本上都会下粉条。”负责捞粉的陈汝法说,当时他们村家家从事粉条加工业,每逢早集,村民就挑着挑子到尤吉屯乡、阳驿乡、县城等地的集市上售卖,常常是早集还没结束就已经卖完了。
到上世纪70年代,该村粉条加工陷入低潮,粉条制作只有偷偷加工,村民挑着挑子走村串户售卖,销售方式是物物交换,相当辛苦,有许多作坊停止了生产。
村民李国祥告诉记者,1978年改革开放后,那时的农民致富门路少,只有依靠自身的技术发家致富。然而粉条加工是个苦活、累活,还需要七八个人合作才能完成,收入甚微。到上世纪80年代,受打工潮的影响,一些年轻人开始外出务工,只有上年纪的人才在家从事加工业。
“1994年我在广州打工,接到丈夫的电话,说有个睢县老乡吃中咱家的粉条了,预订了1.8万元的粉条欲发往美国送给朋友。”薛勤说,听到这个消息后,她认为粉条加工前景广阔,就回来从事粉条加工,这一干就是24年。
“俺村今年发展红薯种植面积300余亩,每亩产量6000余斤,亩均收入2100元。按三斤出一斤粉面计算,一亩出2000斤粉条,一斤粉条10元,亩均增收1.8万元。”该村党支部书记李金华说,2014年他从睢县运输公司回乡任党支部书记,在脱贫攻坚工作中,依托本村粉条原生态、不掺假、品质好、备受周边群众青睐的资源优势,该村成立了睢县金华生态农业发展有限公司,采取公司+农户的运作方式,融合该村的粉条加工业,并为该村粉条注册“王吉屯”商标,运用“互联网+”的思维,利用官方微信公众号将粉条优势与特性对外宣传,采用“微店+电话购销”的模式,为加工户提供多种购销渠道。
谈到今后的发展,李金华说:“目前我村粉条‘老字号’申报工作已经完成,正在审批,下一步将打造‘王吉屯粉条文化产业园’,把粉条文化以壁画、视频的形式进行历史再现,并扩大红薯种植规模,新上烤红薯、水果红薯、高淀粉红薯新品种,拉长产业链条,发展红薯醋、免洗粉条等项目,为下一步打造生态乡村游做铺垫,达到旅游+产业的效果。”