为保卫群众餐桌安全，睢县公安局紧抓打击、排查、宣传3个环节，推动单位上下联动，严厉打击食品犯罪，有效净化了全县食品领域市场环境。

  在“亮剑水城”打防行动中，该局以打源头、摧网络为目标，查清食品案件的产、供、销链条，彻底铲除生产窝点和销售网络，确保做到对食品犯罪“除恶务尽”。该局充分发挥基层派出所的工作优势，主动会同相关职能部门，畅通日常联系、执法保障、信息交流、情况通报、案件移送等合作渠道。与各部门加强联控联查，深入排查生产伪劣及有害、有毒食品的“黑工厂”、“黑作坊”、“黑窝点”，着力加强食用油、肉类、酒类、调味品、水产品、保健食品、民俗食品等食品安全管理，切实从源头铲除食品犯罪土壤和条件。他们还结合“食品安全宣传周”等重要宣传日，组织社区民警向群众讲授食品安全防范知识，传授辨别食物真伪的方法、途径，提高群众自我保护能力。向食品生产、加工、经营的业主深入宣传相关法律法规，让业主知道犯罪的成本和后果。

  截至目前，该大队共立、破案件141起，刑拘各类食品违法嫌疑人156人。