8月15日，县委常委、组织部部长孙寄格同志针对“做人民群众贴心人”主题活动到县食药监局调研，检查指导全县餐饮服务环节食品安全工作，现场查看了鼎兴坊火锅店、功夫驴小餐馆，对该局的食品安全监管工作给予了肯定。
该局继“从群众不满意的事改起，从群众所期盼的事做起、做人民群众贴心人”公开承诺会议后，党组高度重视群众反映强烈的小餐馆食品安全状况较差的问题，多次召开紧急会议，研究制定了具体方案，采取了得力措施，重点通过开展“透明厨房”活动，使全县餐饮环节食品安全得到了良好的改善。开展“透明厨房”活动主要采取以下三种措施，一是在大型餐饮单位后厨操作间安装摄像头，在大厅内安装显示屏，使广大群众对食品操作间的情况一目了然；二是小餐馆凉菜间与后厨安装透明玻璃，使消费者能够直观的看到食品加工过程，让群众吃的放心；三是实行餐饮单位后厨每月设立一天开放日，人大代表、政协委员或者其他有关人员可以利用参观通道监督指导，对食品卫生状况监督并提出宝贵意见及建议。同时，县食药监局对餐饮监管人员深入开展《食品安全法》法律法规培训，进一步提升执法队伍的业务素质，提高监管水平。
下一步，睢县食药监局将建立“透明厨房”长效机制，由试点一步步推广，覆盖全县所有餐饮服务单位，确保人民群众饮食安全。
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