春天万物复苏，随着气温逐渐升高，各类病原微生物生长繁殖加快，食品容易腐败变质，季节性食品也将大量上市，易引发食物中毒事件的发生，为切实加强学校（幼儿园）食堂食品安全，确保广大师生身体健康，预防群体性食物中毒等食品安全事件的发生，睢县食品药品监督管理局自3月17日期开展了为期15天的全县学校（幼儿园）食堂食品安全专项检查行动。
此次专项行动分为四个监督执法队，对全县136家学校（幼儿园）食堂进行全面的监督检查。目前为止，已经检查学校食堂40余家，按照《睢县学校食堂食品安全检查细则》逐条逐项的认真的对学校（幼儿园）食堂的管理、经营场所卫生、从业人员的健康和培训、食品及食品原料的索证索票等制度的执行、餐饮用具的消毒、食品加工规范操作、是否取得《餐饮服务许可证》等情况进行了排查，对存在未办理《餐饮服务许可证》、卫生条件差、从业人员未办理健康证、采购食品原料索证索票不全等问题的食堂，我们一一下发了责令整改通知书，有问题的学校食堂正在按照要求积极地认真整改完善。希望通过开展此次学校（幼儿园）食堂食品安全专项检查，能够进一步增强学校食堂食品安全意识，彻底消除食品安全隐患，有效的防控食物中毒事故发生，切实的保障本期学校（幼儿园）食堂的食品安全。
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