一、雪前大棚蔬菜管理措施：
1、雪前连阴天时，要正常揭盖草苫，争取宝贵的散射光，时间掌握在比晴天晚揭早盖各一个小时即可。
2、雪前增施有机肥可以增强土壤热容量，缓冲连阴天热量散失带来的降温，还可以促使根系提高耐寒能力。
3、雪前适度控水对降低室内空气相对湿度非常重要，同时可制造一个底墒足、表土干的环境。
二、雪中大棚蔬菜管理措施：
1、下雪时应上好草苫子，保持覆盖物干燥，草苫一旦被雪水打湿，其防寒保温性能会大大降低。因此，雪天应在草苫上覆一层塑料薄膜，既可减少棚室内热量的散失，又可防止雪水浸湿草苫。在大棚前沿用草苫子再挡一层防寒裙，把缓冲室门关紧关严，以防冷风进入。
2、下雪时有机蔬菜作物的光合作用很弱，合成的光合产物很少，为减少呼吸消耗，夜间大棚温度应掌握比晴天的夜间要低2℃至3℃。
3、在连阴雪天的情况下，有机蔬菜的呼吸消耗大于光合作用，大棚内会积累大量的二氧化碳等有害气体，因此在连阴雪天三天以上，中午雪停时要放风1个小时。
三、雪后大棚蔬菜管理措施：
1、由于雪的重力作用，积雪过厚往往可将结构不坚固的大棚压跨。对一些跨度大、立柱少或无立柱的棚室，下雪天一定要增加临时性立柱，支撑拱架，防患于未然。雪停后，要及时清除积雪，尤其是夜间降大雪。增加透明度和进光量，只要气温不会造成揭苫后棚温急剧下降，就应每天揭草苫见光。
2、当太阳出来后，应防止“闪苗”，叶片如出现萎蔫，应放下一部分草苫遮光，可隔一放一，待萎蔫恢复后，再卷起草苫，如萎蔫再次出现，可再将草苫放下，这样反复几次，一般的萎蔫即可恢复。晴天后，应尽量缓浇水，防止出现“烤苗”，必须在根系恢复活力后再浇水，否则易造成沤根死苗。
3、如大棚内已发生病害，而常规喷药不仅增加大棚湿度，还会加重病害，可采取施用百菌清、速克灵等烟雾剂熏烟防治。
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