为进一步增强我县食品从业人员的法律意识和自律意识，提高广大食品经营者食品安全专业知识水平和岗位操作能力。12月6日-7日，睢县食品药品监督管理局举办了食品从业人员食品安全知识培训班，参加此次培训班的有学校校园及周边食品经营者、农村集体聚餐厨师等食品从业人员，共计437人。
此次培训内容主要有《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全实施条例》、《食品经营许可管理办法》等一系列法律法规及《餐饮服务食品安全操作规范》等相关食品安全知识。从涉及“两证”、食品原料采购、餐饮具消毒保洁、从业人员健康管理、食品添加剂专项整治、店内外环境卫生等六个方面二十余项食品安全要点进行了系统的培训，并为学员发放了由县药监局统一编撰的《食品安全从业人员培训资料》。同时，对参加培训的人员进行了食品安全知识测试。成绩归入从业人员档案，为日常监管提供参考。
通过培训使全县食品从业人员进一步了解食品安全相关的法律法规，增强食品安全意识和依法经营守法经营意识，进一步规范了经营行为，确保我县食品安全，保障广大人民群众身体健康和生命安全。 | 
