为切实加强春季学校校园及周边的食品安全监管，进一步净化校园及周边环境，有效预防和控制食源性疾病和群体性食物中毒事件的发生，保证广大师生的饮食安全和身体健康，自2月23日起，睢县食药监局组织开展了学校校园及周边食品安全专项整治行动，本次行动也是2017年春节期间食品安全专项整治的第四次大型行动。
重点检查了学校及幼儿园食堂食品经营许可证持证情况；建立与落实食品安全工作管理制度情况；食品从业人员健康管理和培训教育情况；原料采购、加工制作、食品添加剂使用是否规范情况；严禁学校食堂加工制作冷荤凉菜，严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐等措施的落实情况；餐具清洗、消毒情况；食堂基本条件和卫生环境以及食品加工、贮存和保温、冷藏、冷冻、留样等设施设备配置、运行、维护情况；留样、清洗、消毒等工作记录情况；透明厨房设施运行情况等。同时还对学校周边区域餐饮服务单位、小食品店和小摊贩等食品经营单位进行了检查。
此次专项行动中，县食品药品检验检测中心派出精干力量全力配合工作，对易出现食品安全问题的食品进行抽样检验。截至目前，出动执法车辆10车次，执法人员50人次，学校幼儿园食堂及校园周边食品经营户35家，抽检食品8批，查扣不符合食品安全标准的食品10余公斤。此项行动还在进一步开展中。 | 
