为全面提升我县餐饮业食品安全保障水平，进一步规范餐饮服务经营者的经营行为，切实提高从业人员食品安全意识，确保国家卫生城市顺利创建，7月13日在睢县食药监局二楼会议室召开了餐饮服务食品安全质量提升工程及从业人员培训会议。
会上，通报了餐饮服务单位普遍存在的主要问题，并提出四点要求：一要提高思想认识，食品安全事关人民群众身体健康和经济发展、社会稳定的大事，是国家安全的重要组成部分，企业负责人务必履行职责，严把食品安全关；二要认清形势，当前我县正在创建国家卫生城市，对餐饮服务食品安全要求非常严格，务必要认清形式，全力配合我县创建国家卫生城市；三要及时整改，对证件不齐全、三防设施不达标、各项制度不健全等问题要及时整改；四要通过诚信经营，为企业健康发展营造一个良好人文环境。
会上，从涉及“两证”、食品原料采购、餐饮具消毒保洁、从业人员健康管理、食品添加剂专项整治、店内外环境卫生等六个方面二十余项食品安全要点进行了系统的培训，并为学员发放了《食品安全从业人员培训资料》。
通过这次会议使全县食品从业人员进一步增强了食品安全意识和依法经营守法经营意识，进一步规范了经营行为，确保我县食品安全，同时为下步创建省级食品安全县夯实基础。
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