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睢县食品药品监督管理局开展火锅类餐饮食品安全专项整治

时间:2017-10-23 09:24:05  来源:睢县网  作者:食药监局

冬季来临,进入了火锅消费旺季,为进一步加强火锅类餐饮食品安全监管,规范其经营行为,保障消费者饮食安全,我局决定在全县范围内开展火锅类餐饮食品安全专项整治。 

本次专项整治是以各类火锅店、麻辣烫店为重点对象,以火锅底料、火锅油脂、添加剂、火锅食材(牛羊肉制品)等为重点品种,以食用油脂购进、餐厨废弃油脂处置等为重点环节。集中全局力量,采取乡镇互查的方式对全县火锅类餐饮服务单位进行检查,严厉打击火锅类食品安全违法违规行为,保障全县人民群众舌尖上的安全。 

截至目前,共检查火锅店(含麻辣烫店)56家次,抽检食品10批次,下达责令整改通知书21份。此次专项整治正在进行中。

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