日前，正值大蒜的种植季节麦播时节，为确保农民抢抓时机种足种好大蒜，睢县农业农村局组织20余名农技专家，成立分包小组，深入到田间地头，从大蒜种植的种子处理、松土、施肥、播种等方面作全方位的讲解，并通过现场示范，让参训人员更直观地掌握相关专业知识，现场指导农民进行科学播种，田里打响“金蒜盘”。
农技专家提醒：1、整地施肥：根据大蒜根系特点，要求精细整地，深耕细耙，畦面平整，播前每亩施腐熟的有机肥4～5立方，腐熟饼肥50～100千克和大蒜专用肥50～75千克，复合肥40～50千克或过磷酸钙15～30千克，碳酸氢铵40～50千克或尿素15～20千克等速效化肥。将肥料撒施均匀后立即耕翻，深25～30厘米，细耙细耧2～3遍，使肥料与耕作层土壤充分混匀，做到地平肥匀，上虚下实。于播种前整地做畦，畦宽可根据当地具体情况，同时挖好田内三沟（横沟、纵沟和围沟），做到排灌自如。2、适期播种：蒜适合寒冷的气候条件，并且幼苗具有很强的耐寒性，播种后，大蒜可在3至5℃发芽和生根，出苗后的适宜生长温度为12至16℃。通常9月末至10月初播种大蒜；如果播种过晚会因高温而缩短生育期，影响品质和产量；播种早易受冻害的影响。3、科学播种：大蒜适于浅栽，否则出苗迟，幼苗弱。秋播大蒜栽深以3～5厘米为宜。播种方法多采用开沟法，宽20厘米左右，深3～4厘米，播种时大小瓣分开，叶片伸展东西向为好。植株上、中、下层光照分布合理，光能利用率高。种瓣腹背线南北向；一般植株间距10—12cm、行距18—21cm。为使大蒜尽早出苗，一般播前在柔和的阳光下晒种一天打破休眠后将蒜种用清水浸泡12～16小时，捞出后再用10%石灰水或用50%甲基托布津200倍液浸种30分钟，再用0.2%磷酸二氢钾水溶液4～6小时，捞出后播种。土壤墒情不佳时，播时应浇水，然后覆土，根据杂草类型科学喷施除草剂，然后覆盖地膜。
据悉，大蒜是一种地下鳞茎，虽然有非常辛辣的蒜臭味，但是它的食药用价值都很高，其中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等营养物质，食之可以防治心血管疾病，抗肿瘤，抗癌等功效，现在市场上的大蒜需求也非常高，种植大蒜增加农民收入。近年来，睢县积极推进农业供给侧改革，把特色种植业作为农民脱贫致富的新产业，引导农民在种足小麦的基础上合理发展大蒜等高附加值经济作物，让农民尝到了增收的甜头。
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