为协同推进制止餐饮浪费与食品安全监管，全面落实食品安全“两个责任”，11月12日，睢县市场监管局联合县城市管理局以“双随机”的方式对我县“网红餐厅”、大中型餐饮店等餐饮服务单位开展“随机查餐厅”检查行动。
执法人员重点对餐饮服务经营单位的食品安全主体责任落实、从业人员健康管理、加工环境卫生、索票索证、餐饮具清洗消毒、制止餐饮浪费、厨房油烟过滤设施及餐厨垃圾处理等情况进行检查。检查过程中，执法人员要求商家要严格落实《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国反食品浪费法》等法律法规，经营者加强食品安全管理，落实食品安全主体责任，规范经营行为，主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在相关APP、小程序等处如实展示餐品分量、规格、消费人数建议等信息，引导消费者适量点餐。
下一步，睢县市场监管局将持续开展“随机查餐厅”行动，督促餐饮经营业户落实主体责任，全面提升睢县餐饮服务质量安全，守护群众“舌尖上的安全”。
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