为进一步加强对无堂食外卖餐厅的监督检查，巩固提升“抓好外卖商家营销规范”成果，促进餐饮行业健康有序发展，近日，睢县市场监管局开展无堂食外卖餐厅监督检查行动。
执法人员从辖区内无堂食外卖餐厅中随机选取4家餐饮店，重点围绕餐饮服务提供者资质、原材料采购、食品存储、加工操作过程、环境卫生等是否符合要求、是否有效落实从业人员健康管理及培训制度等进行检查，对发现的问题进行现场指导并要求其限期整改。同时，督促经营主体严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法规，切实履行食品安全主体责任，把好食品材料关、储存关、制作关、包装关。
下一步，睢县市场督管局将持续加大监督检查力度，强化食品安全宣传引导和服务指导，持续加强对无堂食外卖餐厅的检查力度，定期检查与不定期抽查相结合，筑牢睢县食品安全坚固防线。
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