为进一步提升全县餐饮行业食品安全管理水平，增强企业食品安全第一责任人意识，5月28日，睢县市场监管局在县委党校组织召开了餐饮行业从业人员食品安全知识培训会。来自城关镇、凤城街道、董店街道的500多名餐饮行业从业人员参加了培训。
培训会上，市场监管局执法人员结合日常餐饮服务监管中发现的各类问题，围绕《中华人民共和国食品安全法》等法律法规及重大风险防控要求，食品安全应急处置、原料采购、索证索票、储存、加工过程控制、操作规范等方面进行了详细讲解。
通过讲解法律法规、剖析典型案例、增强了餐饮服务企业负责人和从业人员的依法守法经营意识，为规范提升全县餐饮服务食品安全管理水平打下了坚实基础。
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