民以食为天，食以安为先。为进一步压实食品生产企业主体责任，提升企业合规管理能力，从源头防范食品安全风险，4月13日，睢县市场监管局组织开展食品生产企业合规生产专题培训，辖区内获证食品生产企业负责人及质量安全管理人员参与学习。
培训围绕食品生产许可管理、原料采购查验、生产过程控制、出厂检验规范、台账记录管理等关键环节，结合日常监管中的典型案例，用通俗易懂的语言拆解合规要求，重点讲解了企业在生产经营中易踩的“红线”与“雷区”，对企业在检验记录填写、过程管控等方面的常见问题进行了针对性指导，让参训人员听得懂、学得会、用得上。
此次培训，进一步强化了食品生产企业的法律意识、责任意识和风险意识，为推动辖区食品生产行业规范健康发展打下了坚实基础。
下一步，睢县市场监管局将持续聚焦食品安全监管重点，常态化开展精准化、靶向式培训指导，不断压实企业主体责任，以更严标准、更实举措守护人民群众“舌尖上的安全”。
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