来源：商丘网京九晚报
夏天,人们对西瓜宠爱有加，然而最感兴趣的只是红润润的瓜瓤。不过，西瓜皮同样是个好东西。
西瓜皮别名西瓜翠衣，西瓜皮中含有大量葡萄糖、果糖、生物碱和多种氨基酸、矿物质，特别是维生素C的含量大大超过苹果。常吃西瓜皮，还能防止胆固醇的沉积，对防治坏血病也有效果。西瓜皮还是清热解暑、生津止渴的良药，因其含糖量不大，适于各类人群食用。
用西瓜皮当原料，还能制作出一些别具风味、极具功效的保健食品，对人体的健康非常有益。
西瓜皮具有壮阳之功效。将西瓜皮切丝，开水焯后捞出，与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用，常吃对男性早泄、性功能差有帮助。
当你出现暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘症状时，西瓜皮可以帮你有效缓解。具体方法为：鲜扁豆50克，鲜荷叶60克，海蜇200克，西瓜皮500克，丝瓜250克，洗净，共入锅内武火煮沸后，文火煲一小时，调味后饮汤，吃海蜇，每天一次。
炎炎夏日，人们的胃口比较差，而用西瓜皮100克与大枣10枚共煎汤，每日当茶饮，可健脾消暑，有利于健康。
西瓜皮共分三层，分别为“青衣”“翠衣”“白衣”。其中的“翠衣”属于瓜皮中的“瓜肉”部分，刮下一片，放在亮处观察，透明青翠，犹如碧玉一般，这是瓜皮的主食部分，同时，它又具有美容的功效。夏日里，女士们将其贴在脸上，功效比黄瓜片更好，赛过任何化学的面膜产品。
了解了这个“宝”，希望大家按照上面的方法，动起手来，让西瓜皮为我们的生活带来健康与快乐。 （张恒）
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