为保障群众饮食安全，近日，睢县食品药品监督管理局特向广大群众做出温馨提醒。
消费者在外出就餐时，尽量选择有证餐饮服务单位就餐并索要发票或收据。对于居家就餐的食物，要选择符合卫生要求的正规商场、超市和市场，要购买感官正常的食品或食品原料。需要冷藏或冷冻的食品，购买后尽快放入冰箱保存，避免在室温暴露过长导致腐败变质。烹调好的食物再次食用前要彻底加热，并确认无变质后方可食用。同时，在食物制作过程要注意清洁卫生。加热烹制的食物要烧熟煮透；凉菜要现吃现做，可适量加入生蒜或醋杀菌。不吃或少吃生食海产品。
消费者食用购买的食品或者在外就餐出现不适，要及时就医，保留病历卡、化验报告等相关资料，同时拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331。
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