俗话说：“狗肉滚三滚，神仙站不稳”。狗肉因蛋白质含量高，具有滋补身体等作用，深受广大消费者喜欢，堪称“美味滋补的佳肴”。在利益的驱使下，一些不法商贩为降低生产成本，投机取巧，加工一些未经检疫且死因不明的狗肉，最终触犯刑律，受到法律严惩。8月4日，睢县人民法院审结了这起生产、销售不符合安全标准案，以生产、销售不符合安全标准的食品罪一审判处被告人张某某拘役六个月，缓刑一年，并处罚金人民币10000元；禁止被告人张某某在缓刑考验期限内加工、销售食品及相关食品工作。
公诉机关指控，2012年5月份以来，被告人张某某在家中开设狗肉店加工狗肉出售。2013年5月3日收购李某某（已判刑）送来死因不明的死狗3条，2013年5月4日10时，睢县公安民警在被告人家中当场查获已经宰杀腌制的狗5条，冰箱内冷冻的狗肉筒子12条，其家中院内死狗9条，被告人准备加工成熟食品销售给群众食用。经睢县动物卫生监督所出具证明，认定在被告人家中查获的死狗为检疫不合格动物。2014年1月27日，被告人张某某到睢县公安局投案。
法院审理认为，被告人张某某将未经检疫且死因不明的狗，宰杀处置以后加工成熟肉食品销售，从中非法牟利，其危害食品安全的行为构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。案发后，被告人张某某能主动投案，如实供述自己罪行，依法予以从轻处罚。根据被告人的犯罪情节，认罪态度和悔罪表现，对被告人张某某适用缓刑没有再犯罪的危险，对其所居住的社区没有重大不良影响，可以宣告缓刑。由于被告人属于经营食品犯罪，依法应当禁止被告人在缓刑考验期限内继续从事食品经营活动。依照《中华人民共和国刑法》和最高人民法院、最高人民检察院《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》相关规定，遂依法作出上述判决。
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