近年来，食品安全问题不断发生，成为社会焦点,群众关注度很高。为做好我镇食品安全工作，潮庄镇积极采取有效措施，强化食品安全教育管理，确保辖区内群众食品安全。
一是加强组织领导，明确安全责任。成立了食品安全工作领导组，与全镇30个村委签订《食品安全目标管理责任书》，明确管理责任。红白理事会吸收村干部加入进来，对农村红白喜事食品安全问题进行管控，对全村食品安全进行管理和监测，发现问题及时上报，及时处理。
二是抓好宣传教育，强化安全培训。全镇干部职工深入各村、集市、学校，开展食品安全宣传教育活动。下一步，潮庄镇将组织召开食品安全专题培训会，培训包括村干部、红白理事会会员、农村宴席从业者、食品经营户、学校管理负责人等，主要培训《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、农村宴席食品安全管理基本知识、预防食物中毒知识及突发事件应急处理措施等。
三是加强市场监管，确保源头安全。下一步，潮庄镇将成立食品药品监督管理所，强化对食品安全的管理，同时公布食品安全违法举报电话，鼓励群众参与食品安全监管，及时控制和消除食品安全隐患，形成各部门齐抓共管的食品安全管理新格局。
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