浓郁的豆浆香气扑鼻而来，生产车间内热气腾腾，工人们熟练地从豆浆池中挑起豆膜，迅速晾至竿上。乡村振兴，产业为先。近日，记者踏入位于胡堂乡文庄村的绿丰园腐竹加工厂，制作出的腐竹色泽金黄、豆香醇厚。一批又一批黄澄澄的腐竹在生产线上成型，经烘烤、人工筛选分级后，被送往包装间。
“我们厂的腐竹均收购自周边本地优质大豆，采用现代机械与传统工艺相结合的制作方法，不添加任何防腐剂，同时招聘附近村民40余人。目前有15条腐竹生产线，年产量达1000多吨。”绿丰园腐竹厂厂长陈香清介绍说。
产业振兴乃夯实镇域经济、推动县域高质量发展的关键基石。往昔，腐竹生产靠人工烧煤，效率低且污染环境。如今，胡堂乡文庄村党支部充分发挥桥梁纽带作用，在村党支部书记刘梦勤带领下，绿丰园腐竹厂借助亚新砖窑厂锅炉余温加热豆浆，一条热气输送管道连接两个厂，一端连着村民的富足生活，另一端引领着文庄村腐竹产业的发展之路。标准化厂房投产后，不仅为当地村民创造了更多就业机会，产能与效率也大幅提升。
“近年来，文庄村委立足实际，因势利导，积极响应县委县政府‘红带绿，5促2’产业发展政策，发展工业、养殖业、种植业，形成了亚新固废处置、绿丰园腐竹、老家乡鸭蛋等可持续发展的支柱链条以及资源再利用的循环经济模式，实现村级经济收入与村民收入双增收，为推进五星支部创建工作再上新台阶。”文庄村党支部书记刘梦勤表示。
文庄村村民刘新阁为兼顾家庭与就业，来到腐竹加工厂工作。她表示：“农闲时在腐竹厂上班，每月能拿4500元左右。而且自家生产的腐竹，吃着既好吃又放心。”。
近年来，睢县胡堂乡以“产业兴旺星”创建为契机，将发展腐竹产业作为助力群众增收的突破口，铺就“就业路”与“致富路”。通过推动特色农业产业升级改造，擦亮“质”品牌，实现产业规模化、优质化、效益化发展。亚新固废处置厂、老家乡鸭蛋等产业，成为胡堂乡特色农业高质量发展的亮丽名片。
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