新春时节，睢县蓼堤镇崔楼村的温室大棚内已是一片盎然春意，一串串嫩绿饱满的榆钱挂满枝头，吸引众多游客前来采摘，尝鲜这提前到来的“春天味道”。
2月9日，在种植户郑传堂的大棚里，来自周边村镇乃县(市区)的游客正兴致勃勃地采摘。孩子们端着筐子兴奋地跑来跑去，大人们则熟练地将一把把榆钱收入筐中，并不时拍照留念。“小时候榆钱一出来，我们就爬到树上捋着吃，带孩子们来，既能体验采摘乐趣，也能尝尝我童年的味道。”睢县市民郑华说。商丘市民张晓梅通过短视频平台了解到这里后，专程赶来，“都说春季养肝，榆钱优先。想摘些给家人，都尝尝这春天的第一口鲜。”
种植户郑传堂已有四十多年果树种植经验。几年前，他开始潜心研究大棚榆钱种植。“我通过自己反复实验，终于成功了。”据郑传堂介绍，通过精准控制温度、湿度和光照，大棚榆钱不仅产量更高、口感更好，更重要的是能将上市时间比露天榆钱提前一个半月至两个月。“管理的关键是控制好温湿度，最高不超过35摄氏度，最佳温度在22度左右。”
榆钱富含蛋白质、维生素和矿物质，具有清热安神等功效。早春时节，大棚榆钱的上市丰富了市场供给，也为种植户带来了可观收益。郑传堂目前种植的四亩大棚榆钱，每亩产量最高可达1000斤。“经济效益很不错，像给北京、上海的批发商，最低一斤80元。一亩地1000斤左右，算下来能有8万元收入。”
如今，郑传堂的榆钱大棚已成为当地特色农业的一张名片。对于未来，他充满信心，计划进一步扩大规模，打造完整产业链。“市场前景特别好。我们有一个长远规划，准备在睢县发展规模化种植，全力打造我们睢县自己的榆钱品牌。”
小小榆钱，映绿了大棚，鼓起了农民的钱袋子，也照亮了特色农业助力乡村振兴的新路子。
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