10月23日，秋天的风略带凉意，但在睢县河集乡南村开发区的一个厂子内，却是一片热火朝天的繁忙景象，员工们正在往一辆货车上搬运成筐的鸭蛋。“这辆车是今天准备发往南阳市万德隆超市的蛋制品，他们那边的订单是两天发一车。”正在旁边指挥搬运的总经理张远旺说道。
37岁的张远旺是一位标准的80后创业者。他之前一直在外地从事餐饮行业，每逢回家探亲时，都市的灯红酒绿和家乡的贫困落后形成鲜明对比，他内心对家乡强烈的热爱敦促他回乡创业。经过多方考察，他认为蛋鸭养殖行情好，市场潜力大，便下定决心发展蛋鸭养殖业，走生态养殖之路。
2006年，他成立了睢县兴旺蛋鸭养殖合作社，带动当地及周边农户200余户。最初几年，合作社的养殖效益不错，后来由于养殖户数量剧增，蛋鸭产量较大，但鲜鸭蛋保质期较短，特别是夏季，存放时间超过5天质量就会下降，且极易受外地价格波动影响，从而导致养殖户利益受损。2016年，为了延长蛋鸭养殖链条，保障养殖户的利益，他建设了鸭蛋深加工基地，成立了商丘水城德福食品有限公司，打造属于自己的品牌。公司采取“公司+合作社+基地+农户”的模式经营，保证了生产原料供应和原料质量。
张远旺特聘请湖北九珠蛋业有限公司的技术人员作为公司松花蛋腌制的技术顾问，且与江西农业大学周永昌教授建立长期技术顾问联系;为了扩大品牌的知名度，张远旺还与“草帽姐”徐桂花签订明星代言宣传合作协议。通过“线上+线下”的销售渠道，将公司的鲜蛋、卤蛋、咸鸭蛋、烤鸭蛋、松花蛋等蛋制品，销往全国各地的大型连锁超市。如今，公司年总加工鸭蛋量约为1.3亿枚，年产值达1.3亿元。
自己富不算富，大家富了才是富。目前，公司提供就业岗位近150个。“俺在这干活离家近，方便照顾家里，俺几个都在这干了3年了，每天能装20箱鸭蛋，每月能领2000多块钱。”家住徐庄村的员工李雪英一边忙碌一边知足地说道。
“中国的鸭蛋看河南，河南的鸭蛋看商丘水城德福”，在张远旺的心中有这样一个坚定的目标。“我们公司二期投产后，将引进新的设备，提升生产能力，提高经济效益。可提供300余人就业，预计年加工量达2.6亿枚。”张远旺对未来的发展信心满满。
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