3月2日，是睢县爱心早餐试运行的第15天，虽是阳春三月天，但仍有丝丝寒意。凌晨三点，巴老三烩面馆的两位厨师已经来到了爱心早餐店，开始了烧汤、备料的准备工作。四五点时，服务爱心早餐的义工们也陆陆续续来到了早餐店，有的搬桌子，有的摆凳子，有的刷碗……
今天的爱心早餐每日播报小白板上显示：中海石化李强先生爱心捐助一个月，商丘师院杨云霞老师爱心捐助一天，巴老三烩面馆刘总爱心捐助特色烩面一天。
6点20分，参与服务的14名义工开始集合。当日值班组长是白艳霞。她逐一点名，点到谁的名字，每个义工都应一声响亮的“到”。接着带领大家宣读爱心早餐的义工宣言：“日行一善，餐香全城！爱心早餐，为爱早起！我奉献，我快乐！我义工，我骄傲！”
6点30分，组长开始分工，两三个人一组，分别负责端送烩面、收碗刷碗，还有几个义工跟着大厨扯起了拉面……
伴随着《学习雷锋好榜样》《爱的奉献》的歌声，环卫工人排起了长长的队伍，爱心早餐开始供应了……一位60多岁老大爷的一边吃着热气腾腾的羊汤烩面一边高兴的说：“我们环卫工人能吃上免费爱心早餐是我这辈子都想不到的事，烩面馆的大厨来亲自给我们做早餐，更是想都不敢想啦！”段松会长在餐桌前和一位老大娘拉家常，问她：“大娘，这烩面味道怎么样？能吃饱吗？”大娘满面笑容回答：“汤鲜味美，好吃类很！满满一大碗，我吃得撑得慌……真是谢谢你们这些爱心人士啦！”
7点30分，80多名环卫工人陆续就餐完毕，义工们开始收拾桌凳，打扫战场。由于今天来的环卫工人较多，几乎没有剩下几碗烩面，除了几个急着上班的义工外，大多数义工的早餐都是回家吃的。辛苦忙碌的几个小时，虽然饿着肚子回家了，但义工们心里充满了温暖，充满了爱心。爱心早餐的义工们做的虽然是平凡的小事，却是把大爱洒向环卫工，温暖了整个睢县城……
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