很多人对广西的印象是柳州的“螺蛳粉”。
一提螺蛳粉，可能很多人已经捏住鼻子了。这个食品界的“暗黑之王”，考验大学室友情的“神器”，原本以“犹如厕所坏了”的臭味劝退了众多美食爱好者，但接连上了十几次微博热搜后，螺蛳粉在2020年摇身一变，成了全民网红。
最紧俏时，一位广西网友发出感叹：“我作为土生土长的广西人，做梦都不会想到，竟然有一天在广西吃不到螺蛳粉。”
柳州市商务局数据显示，2020年上半年袋装螺蛳粉产值已达到49.8亿元。与此同时，螺蛳粉走出国门，受到了大量外国友人的青睐。
其实，各种粉是很多外省人对广西饮食的第一印象。
在广西，没有一根米粉可以活着离开，没有什么是一碗粉解决不了的，如果有，那就两碗。
但同样是嗦粉，广西各地也千差万别。当别人在绞尽脑汁思索“今天吃什么”的时候，广西人已经自动过滤掉许多选项，直接叩问肠胃：“今天食什么粉？”
而且这些粉最灵魂的就是“酸臭兼备”的它！
如果拿一碗粉做谜面的话，那么谜底，就是广西的每一座城。
《舌尖上的中国》导演陈晓卿曾说：“广西是中国饮食最复杂的地方。两部《舌尖上的中国》都故意回避了广西的内容，是因为当时我知道中央电视台就要跟广西电视台合作拍摄《秘境广西》了，所以特别留着广西美食憋大招。”
如此说来，广西人的胃，能装下东西南北中，酸甜苦辣咸。他们既可以像湖北人那样“一桌蒸菜走天下”，也可以像贵州人那样“三天不吃酸，走路打蹿蹿”，还可以像东北人那样“整上那么二三四五盅”。
从北海之滨到十万大山再到桂林山水，西南大地的风物塑造了广西人鲜活尽兴的口味，风靡全国的螺蛳粉或许只是广西美食走向全国的第一步。
虽然先秦时期的广西是百越人偏居的地方，唐宋时又成为被贬官员的安置之地，但今日的广西已有多张响亮的旅游与美食名片。不过那个真正鲜活的广西，特别是独具特色的边境城市，依旧隐匿在崇山峻岭背后，等待着你的到来。
走吧，一起领略广西八个陆地边境口岸城市的魅力。
那坡县
百色市那坡县，地处桂西南边陲、云贵高原余脉六韶山南缘，东南与靖西市相连，西北面与云南省富宁县毗邻，南和西南面与越南接壤，拥有207千米长的边境线，是广西陆地边界线最长的县份，被国家林业局授予“中国八角之乡”荣誉称号。
著名景点：玄武岩群、燕子洞、感驮岩等。
靖西市
靖西市是百色市代管的县级市，地处中越边境，边境线长152.5千米，南与越南高平茶岭县、重庆县山水相连，西与那坡县毗邻，北与百色市区和云南省富宁县交界，东与天等县、大新县接壤，东北紧靠德保县。靖西市素有气候“小昆明”之称，境内以溶蚀高原地貌为主，山明、水秀，以奇峰异洞、四季如春的自然风光闻名遐迩，又有山水“小桂林”之誉，是旅游、度假和避暑的理想胜地。
著名景点：壮族博物馆、爱布瀑布群景区、桫椤王国、通灵大峡谷、古龙山等。
龙州县
龙州县，位于广西西南部，东邻崇左市江州区，南接宁明县、凭祥市，东北面与大新县相连，西北与越南接壤，热量丰富，雨量充沛，日照充足，辖5镇7乡。龙州为边防重镇，是一座具有多年历史的边关商贸历史文化名城，西有水口关，西南为平而关。光绪十五年（1889年），龙州被辟为对外陆路通商口岸，是广西最早对外开放的通商口岸。
著名景点：弄岗国家级自然保护区、左江花山岩画（部分）、红八军军部旧址等。
凭祥市
凭祥市由崇左市代管，越南谅山接壤，素有“祖国南大门”之称，是中国最靠近东盟国家的国际化城市。凭祥市距广西首府南宁和越南首都河内均为160千米（高速公路），西南两面与越南凉山省交界，边境线长97千米，是广西口岸数量最多、种类最全、规模最大的边境口岸城市，是中国通往越南及东南亚最大和最便捷的陆路通道，先后荣获“中国优秀旅游城市”、“全国科普示范市”等称号，被誉为“中国红木之都”、“中国东盟红木家具之最”。
著名景点：友谊关、平岗岭地下长城、大连城、白玉洞等。
宁明县
宁明县，隶属广西崇左市，地处桂西南边陲，与越南谅山省禄平县、高禄县、亭立县和广宁省平辽县接壤，有爱店国家一类口岸和爱店、板烂、北山3个边民互市点，边境线长212千米，是广西陆地边境线最长的县份，被评为“中国松香之乡”。
著名景点：花山、陇瑞自然保护区、花山温泉度假村等。
东兴市
东兴市因兴起于北仑河东岸而得名，是国家级边境经济合作区之一，是中国西南省市与边境沿海地区的重要节点、出海出边的咽喉重地，由于通海路、水路、陆路，东兴在历史上曾长期作为中国通往东南亚的重要商埠，是防城港市代管县级市，位于中国大陆海岸线最西南端，防城港市西部，东、西和北面与防城港市防城区接壤，东南濒临北部湾，西南与越南海陆相连，与越南芒街仅一河之隔。
著名景点：金滩、东兴屏峰雨林公园、京族三岛、交东贝丘遗址等。
防城区
防城区，地处中国南疆北部湾畔，地处防城港市中心位置，北通南宁，南至防城港，东接钦州，西南达中越边关东兴，与越南山水相连，海岸线长130多公里，有200多公里边境线，峒中等4个乡镇与越南接壤，是中国金花茶之乡、八角之乡、肉桂之乡。
著名景点：江山半岛旅游度假区、白浪滩、那良古镇旅游区、野人谷风景区等。
大新县
大新县是以壮族为主体的少数民族聚居县份，居住着壮、汉、瑶、苗等23个民族，隶属崇左市，位于云贵高原南缘、广西壮族自治区西南部，东南接崇左市江州区，东北邻隆安县，北面与天等县接壤，西北同靖西市相接，西南靠龙州县，西面与越南毗连，国界线长43千米，有硕龙口岸和岩应、硕龙、德天3个边贸互市点。
著名景点：龙宫仙境、安平景区等。
“乡愁是一根长长的米粉，
我在这头，广西在那头。”
对北方人来说，是“出门饺子回家面”，而对广西人来说，不管是出门还是回家，心里最惦念的永远是那碗米粉，那碗熟悉的、亲切的、如同乡愁一般柔糯浓郁的米粉。
就是这样的广西，你要走近些体验才能感受它的魅力；也要放远些观摩，才会看到更宏大的风景。除了桂林山水，它还是一幅看不完的山川河海画卷；除了螺蛳粉、桂林米粉，它还有吃不完的惊艳舌尖的美味；除了盛产搞笑段子手，它更是一个文化多样性的鲜活样本。
而且毋庸置疑，桂林是打开广西的一把钥匙。
每个人心中都有一幅山水意象：烟波浩渺，碧水悠悠，渔舟唱晚，层峦叠翠。若将这山水意象落在现实里，便恰似桂林的山水了罢。
在桂林独秀峰的石刻间，南宋诗人王正功曾留下诗句：
“桂林山水甲天下，
玉碧罗青意可参。”
他可能想不到，八百多年后，“桂林山水甲天下”早已成为人尽皆知的“广告语”。
有多少人听过这句话，就有多少人想透过桂林这一孔来“窥”广西之全貌。但在广西信手铺展的奇丽卷册中，桂林山水不过是其中一页，这个被群山环抱的省份一向低调，与世无争、怡然自得。所谓的神仙生活，大抵如此罢。
低调的广西，值得被看见。
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