为了有效防范群体性聚餐食品安全事故,预防食源疾病的流行,西陵寺镇切实加强本镇红白喜事聚餐食品安全监督,切实保障广大人民群众的生命安全。
一是成立组织,明确责任。镇、村各成立食品安全工作领导小组,明确工作任务,划分好分管领域,确保责任到人。
二是详细摸排,登记备案。由食品安全工作小组对本镇的流动厨师和饭店进行详细摸排并做好登记。
三是实行家宴申报制度。由食品监督信息员及时将家宴举办者的就餐人数、时间、地点、食品、厨师向食品安全小组申报审批,并报镇政府备案。
四是强化宣传。村上通过喇叭、悬挂横幅、发放宣传单等形式,引导群众性举办者提高食品安全意识,自觉防范食品安全隐患,严把食品原料进货关口,认真遵照餐饮服务操作规范,严防群体性食物中毒事故的发生。 |